더스쿱 인스타그램 - https://www.instagram.com/the__scoop/ 오늘 영상이 마음에 드신다면 좋아요 꾹꾹이!♥ 응원의 댓글은 제게 정말 큰 힘이 돼요♥3♥ 안녕하세요, 스쿱이예요♥ 갑자기 감기 걸리는 바람에 ㅜㅜ 모든 계획이 무산되었어요 예쁜 케이크가 딱 떠올라서, 얼른 보여드리고픈 마음에 완전 설레서 준비를 했는데 갑자기 목감기라니..... 정말 스트레스받아서ㅠㅠ흑흑... 요즘 몸상태 자꾸 왜이런걸까요;;넘나 적응 안되는 것.. 음.. 컨디션이야 어떻든.. 오늘은 그래도 촬영 할 정도의 기운이 있어 정말 다행이예요ㅎㅎ 그저 예쁜 비주얼의 케이크를 함께 나누고 싶었어요 너그러운 양해를 부탁드려요 ~ㅜㅜ 파운드케이크 레시피 원형케이크 1호사이즈 2개를 구울 수 있는 양입니다 :) 저는 약 15cm 사각 쟁반 두개를 사용해서 구웠어요 170도 4~50분, 160도 20분 (온도를 조절하여 구워주세요!) 실온에 두어 말랑해진 무염버터 260g 슈가파우더 340g - 설탕 사용해도 돼요^^ 계란 4개 바닐라익스트랙 10g (생략가능) 우유 또는 휘핑(생)크림 200g 중력분 400g - 박력분 사용해도 돼요^^ 베이킹파우더 8~10g (생략도 가능) 모두 실온에 두어 찬기를 빼주고 사용 해주시면 계란을 휘핑할 때 분리가 일어나지 않아서 반죽에 도움이 많이 될 거예요 ♥ - 박력분은 중력분으로 대체가 가능해요 - 설탕 서걱거림이 없어질때까지 휘핑하는 것이 어렵다면 설탕대신 슈가파우더를 사용해보세요 훨씬 도움되고 기공이 촘촘하고 더 단단한 파운드케이크를 만드실 수 있을거예요♥♥ 파운드케이크는 하루 지나서 드세요! 정말 더 맛있어요♥♥♥ 버터크림 레시피 실온에 두어 말랑해진 무염버터 500g 하얀설탕 300g 슈가파우더 300g - 두가지를 적절하게 섞어서 만들면 좀 더 부드럽고 촉촉한 크림을 만들 수 있어요~! 우유 5큰술 (크림이 더 부드러워져요) 그 외 식용색소 스카이, 핑크, 옐로우, 오렌지 버터크림은 순서대로 섞어주시고 부드러워질때까지 충분히 휘핑하여 사용하시면 돼요 ^^ 저는 혼합물을 모두 섞은 후 추가 20분정도 휘핑해서 사용했어요 유리구두 레시피 기본구두 플라스틱 몰드 판 젤라틴 10장 물 25g 판 젤라틴을 찬물에 불려주고 중탕으로 녹여 물과함께 섞어 차갑게 식혀줬어요 뭉근한 느낌이 들면 그 때 구두몰드에 젤라틴물을 넣어 선풍이 바람 앞에서 왔다갔다 몰드를 움직여가면서 구두모양을 잡아줬어요 :) 덧붙이는 말) 사실, 유리구두는 구두몰드가 있어야하는데요 꼭! 필요하지 않은 이상은 크게 구매를 강추하진않아요; 저도 여태까지 딱 두번사용했답니다 ㅜㅜ 신데렐라의 유리구두 케이크! 재밌게 보셨다면 좋아요와 구독 부탁해요♥