Video du griwech ou griouach pâtisserie traditionnelle algérienne cuite à l'huile. Très prisée du ramadan, ce gâteau au miel en forme de tresse, est différent des chebakiya version marocaine. Il est croustillant et fondant à la fois. Il est parsemé de graines de sésame (djeldjelene) qui apporte un goût supplémentaire. Regardez la vidéo pour bien voir la manière d'obtenir cet épis tressé. Musique libre de droits : http://www.musicscreen.be, hicham CHAHIDI